A vegetáriánusoknak nincsenek közös problémáik. Ki miért vega?

A vegetarianizmus enciklopédiája - Gyümölcslevek

A hús káros hatásai közül kiemelkedik a magas koleszterintartalma miatt kialakuló érelmeszesedés. A növények és az állatok egyaránt tartalmaznak koleszterint.

Vegetáriánus család - Nehézségek a mindennapokban...

Ez abban az esetben következik be, amikor túl sok LDL-koleszterin tartalmú ételt fogyasztunk. Az állati eredetű ételek sok LDL-koleszterint tartalmaznak. Az LDL-koleszterin lerakódása az érfalakra az érelmeszesedés első lépcsőfoka. A betegség második fázisában megindul az úgynevezett plakk-képződés, melynek során intenzív sejtburjánzás indul be. Ezek a sejtek sok koleszterint és kötőszövetes rostokat tartalmaznak.

Ez utóbbira a betegség harmadik szakaszában kalcium- ionok rakódnak.

A vegetarianizmus enciklopédiája

Az erek elveszítik rugalmasságukat, és keresztmetszetük a vegetáriánusoknak nincsenek közös problémáik mértékben csökken. Ezzel számos egyéb betegség kockázatát drasztikusan növelik, melyek közül a vegetáriánusoknak nincsenek közös problémáik legfontosabbak: szívizom-elhalás infarktusagylágyulás, agyvérzés, végtagelhalás, trombózis, magas vérnyomás, epekő-képződés Dr.

Szollár L. Az ischémiás szívbetegségek, köztük az infarktus első számú kockázati tényezőjének számít a magas koleszterinszint. Ma már közhelyszámba megy az a kijelentés, hogy kerüljük a zsíros ételeket.

A több éven keresztül tartó vizsgálatok a világ különböző pontjain egyértelműen bizonyították, hogy a vér koleszterinszintjének étrendi úton történő csökkentése döntő mértékben csökkenti az ischémiás szívbetegségek gyakoriságát Dr. Gainer, Dr.

Vegetarianizmus

Lindahl stb. Register leírta, hogy a húsfogyasztás teljes elhagyása gyakorlatilag nullára csökkentette a szívinfarktus kockázatát. A Harvard Egyetem tudósai vizsgálataik során megállapították, hogy a vegetáriánusok átlagos vérnyomása lényegesen alacsonyabb, mint a húsevőké.

A koleszterin ugyanis az epe útján választódik ki és hagyja el a szervezetet.

térdízület ízületi gyulladás serdülőknél ropogás és ízületi fájdalom, mit kell szedni

Ha fokozott a vérzsír-kiválasztás, nő a kőképződés veszélye az epehólyagban, ahol az epe tárolódik ürülés előtt Dr. Európa lakossága a szűkös táplálkozási viszonyok miatt tulajdonképpen trombózis- és szívinfarktus-védetté vált a II. A világháború kapcsán számos más betegségről is bebizonyosodott az, amit már korábban is sejteni a vegetáriánusoknak nincsenek közös problémáik, nevezetesen hogy köze van a húsfogyasztáshoz.

Az egyik ezek közül a húgysav-lerakódásokkal kapcsolatos betegségek. Mint első számunkban már utaltunk rá, a hús magas fehérjetartalmú. A húsfehérje sejtmagfehérjéi pedig az emésztőnedvek hatására olyan vegyületekre bomlanak le, mint például a purin- és pirimidin-bázisok, vagy a foszforsav. A purin-bázisok alakulnak át aztán húgysavvá. A húsemésztés során keletkező nagy mennyiségű húgysav kiválasztására sem a májunk, sem a vesénk nem alkalmas. Emiatt a húgysav lerakódik az ízületek és inak közé köszvényaz izmok közé reumavagy az idegeknél isiász.

A köszvényes rohamot is a húsevés váltja ki! Az orvosok ezért tiltják el az ilyen beteget a hús, húsleves stb. Oláh A.

Az előzőekben az ember növényevő mivoltára soroltunk érveket. Itt most egy újabb bizonyítékot említünk ennek az állításnak az alátámasztására: a húsevő állatok mája ször több húgysavat képes hatástalanítani, mint a növényevőké. Az ember mája viszont szintén csak nagyon kis mennyiségű húgysav semlegesítésére alkalmas.

Továbbá a húsevők májában található egy uricas nevű enzim, amelynek a feladata a húgysav lebontása. Az ember mája nem rendelkezik ezzel a vegyülettel H. A húgysavas urát vesekő oka szintén lehet a fokozott mennyiségű húgysav-kiválasztás. Robertson egy bécsi vesekő-szimpóziumon elmondta, hogy Angliában az elmúlt 20 évben sokszorosára emelkedett a vesebetegek száma, a megnövekedett húsfogyasztásnak köszönhetően.

Egy bonni kutatócsoport bebizonyította, hogy a vesekő-veszélyeztetett betegeknél gyakrabban alakult ki a betegség, amennyiben magas fehérjetartalmú ételeket fogyasztottak Dr.

Bien, A vegetáriánusoknak nincsenek közös problémáik. Fredrick, Dr. Hazard, stb. A vér magas húgysavszintje egy eddig nem említett szervben, a szívben is komoly problémákat okazhat azáltal, hogy károsíthatja a szívbillentyűket.

A húgysav miatt gyulladás keletkezik, amelynek következtében hegszövet alakul ki a szívbillentyűn. Emiatt a billentyű nem zár rendesen nem rugalmasezért a vér arra megy, amerre neki tetszik.

a vegetáriánusoknak nincsenek közös problémáik

Ez jelentősen túlterheli a szívet, és szívmegnagyobbodást eredményez. A reumás szív- és a szívbelhártya-gyulladás gyakran következménye a sok hús fogyasztásának. A purin- és pirimidinbázisok számos baktérium számára nélkülözhetetlen növekedésfokozó tényezők. Bármely heveny lázas fertőző betegség a vegetáriánusoknak nincsenek közös problémáik elengedhetelen az állati fehérje teljes kiiktatása az étrendből. Ez a felettébb különös történet a múlt században kezdődőtt, amikor elterjedt az a tévképzet, hogy az izommunka során a vegetáriánusoknak nincsenek közös problémáik használunk el, hogy a fehérje az ember fő energiaforrása.

hogyan kezeljük az artritisz a lábban

Ez a nézet egy olyan patkánykísérlet nyomán vált ismertté, amit több mint egy évszázada végeztek, és azóta sokszorosan bebizonyosodott, hogy a szervezetünknek kevés fehérjére van szüksége normális működéséhez.

Akkoriban a napi gramm fehérjét tartották optimálisnak, amit a hasát szerető népesség és a húsipar örömmel el is fogadott.

Csupán egy ajánlás szerepeljen itt figyelmeztetőül a valóságra. Ez közel harmada az átlag amerikai által fogyasztott fehérjemennyiségnek! Dole, Dr. Guyton, Dr. Hegsted, Dr. Leaf, stb. Straub kutatásai szerint már napi 18 gramm fehérje huzamosabb ideig tartó fogyasztása is elég ahhoz, hogy mellette a szervezet nitrogén- egyensúlya normális legyen. Számos önmagán kísérletező kutató — Silvén, Chitidén, Röse — megállapította, hogy tökéletes egészség tartható fenn napi gramm fehérje fogyasztásakor.

Satalova idegsebész egészséges, aktív életet él napi 20 gramm fehérjebevitel mellett. Ezen kísérlet eredményei már lassan egy évszázada ismertek, érdekes módon ezt mégsem tanítják az iskolákban, nem reklámozzák a médiában.

Enni vagy nem enni? – A húsfogyasztás következményei

Pedig az adatok bárki számára hozzáférhetőek! A század elején optimálisnak tartott nagy mennyiségű fehérje ténylegesen csak a vegyes étrend mellett kerül be szervezetünkbe. Számunkra azért fontosak a fent említett tények, mert a grammnyi fehérje bevitele növényi étrend esetén is megtörténik. Sőt a sok hüvelyes és szójaétel fogyasztásakor a vegetáriánusoknál is felléphet a fehérjemérgezés! A fehérjehiánytól mindenki retteg, hála a médiának és a húsiparnak.

A fehérjetöbblet veszélyeiről szinte senki sem beszél, bár önmagában is nagyságrendekkel gyakoribb betegség és több betegség kialakulásáért felelős, mint a fehérjehiány.

A civilizációs betegségek nagy része szoros összefüggésbe hozható a túlzott métékű fehérje — főként hús — fogyasztásával Dr. Linkswiler, Dr. Margen és tsai, stb. Az ember az emésztés során a a vegetáriánusoknak nincsenek közös problémáik aminosavakra bontja le, és ezekből építi fel a saját fehérjéit.

Erre még hivatkozást sem érdemes írnom, mert minden biológiakönyvben szerepel.

Érvek a vegetáriánus életmódra Nagyon sokan hozták már meg személyes döntésüket, hogy nem eszik meg más érző lények húsát. Amellett, hogy ez az állatok iránti könyörület egy kifejezése, a vegetarianizmust sokan követik spirituális, ökológiai és egészségi okokból. Például Indában ez sokkal kevésbé furcsa, és ősi múltja van.

Nem a megevett fehérjét építi be tehát, hanem az aminosavakat, ezért minden alapot nélkülőz a vegetáriánusoknak nincsenek közös problémáik a kijelentés, miszerint az állati fehérje azért lenne jobb, mert közelebb van szerkezetében az emberihez és ezért könnyebb beépíteni, felhasználni.

Ez a mítosz az esszenciális aminosavakra vezethető vissza.

13 dolog, ami az ex-vegánokat jellemzi

Nyolc aminosavról van szó, melyek azért esszenciálisak, mert a szervezet nem tudja őket előállítani — mindenképpen kívülről kell őket bevinni. A természet bölcs, minden élőlény ugyanazokból az aminosavakból épül fel, így a növényekben és az állatokban egyaránt megtalálhatóak az ember számára esszenciális aminosavak. Igaz, az állati fehérjék mind a nyolc aminosavat tartalmazzák, míg a növények általában nem az összeset.

Azt a fehérjét hívja a természettudomány teljesértékűnek, amely az összes, az adott élőlény számára esszenciális aminosavval rendelkezik. A növények közül ilyen a kelbimbó, a sárgarépa, a kukorica, a karfiol, az uborka, a tök, a krumpli, a zöldborsó, az összes dióféle, a szezám- és napraforgómag, valamint a paradicsom fehérjéi.

A vegánságról a vegánság világnapján

Hangsúlyoznunk kell, hogy egyébként sem szükséges minden étkezés alkalmával a teljes értékű fehérje fogyasztása, de még naponta sem. Ezzel a témával egyébként számos kutató foglalkozott behatóan már az ötvenes évek elején Dr. Bianchi és Dr. Hilf, Dr. Braun, Dr. Munro és társai stb.

További a témáról